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- 想吃八大菜系 不用出北京城-哈移族-搜狐数码公社镇店之宝：苏菜馆在北京不多，清蒸狮子头、平桥豆腐、鸭油西葫芦、老烧大鱼头等...上桌后，口感讲究软嫩、鲜嫩、活嫩三嫩。长江三鲜分别是刀鱼、鲥鱼、回鱼。...
- 湘菜_百度文库庄极嗜食,是闻名的美 食家,常到长沙各大酒楼菜馆吃请,每食一佳肴,即赞不绝口...."三嫩"相汇,香鲜无比. 70.麻仁香酥鸭【原料】主料:肥鸭 1 只,重约 1250 克....