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- 中国名菜燕京风味和居菜馆”的老顾客，他曾取用鲜活鲤鱼和上等香菇、虾干等配料加鸡汤烹...柳居煮鱼最美，故此传名。今京师食馆仿效之，亦名‘五柳鱼’。”不...
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- 第五节 其它行业徽州制笔业的产生，系受宣笔影响，虽出过一些制笔名匠，甚至生产过传名后世的名...四、菜馆业徽菜历史悠久。屯溪最早一家徽菜馆是“紫云馆”，开设于清道光二十一...
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- 福州风味小吃简介，美味着哩！-猎城部落-猎城网|猎城卡|...闻名中外的福州聚春园菜馆，执着闽菜尤为特色，享有盛名至今百年之久，形成独特...佛跳墙便由此传名。又因福州名儒会饮品尝此菜曾赋诗“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅...
- 梁实秋与京味美食-梁实秋 1987年 北京 美食家还对其菜馆的历史背景、人文环境进行了一些考证和介绍，读来十分生动有趣。...故传名也。今京师食馆仿为之.亦名五柳鱼.北人仿五柳鱼.犹南人仿瓦块鱼也....