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- 乐山小吃的历史和现状|美食情报站-乐山资讯-Powered by ...2011年06月03日...一般店家都是用一口大锅(里面是用牛骨头熬好的底汤,还有十几种作料),...本地人对“跷脚牛肉”是颇有感情的,正宗的“跷脚牛肉”往往在寻常巷陌...
- 走马乐山 观花美食_吃情文化_山东美食网 www.sdmsw.com2008年01月12日...跷脚牛肉是一种汤锅,汤底是一早就用牛骨头加上一些其它的原料--估计是属于技术机密,一直都没能打听出来--熬好的,加上一些枸杞、红枣、番茄片等,...
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