• 中华食谱--禽类_百度文库 十四,乡巴佬草鸡 原料:草鸡 1 只(约 1500 克),生姜 60 克,葱 150 克,...基本制法为:选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖,鸭脚,...炒锅用旺火烧热,贴猪肥肉片于锅底,煎至有油脂分泌,即将鸡蛋侧放在肉面上....
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