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- 鱼(鱼乍)即腌鱼，或糟鱼。隋唐时，湖州做鱼鲜盛行，因肉质鲜美，作为贡品。制作鱼(鱼乍)，用瓶贮或荷叶包裹，叶包比瓶贮味更美。...
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- 酸鱼乍鱼在土家族、苗族同胞中，有一种美食，是独具地方风味的美味佳肴，这就是鲜为人知的“酸鱼乍鱼”。何谓“酸鱼乍鱼”？就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉(米粉...
- 鱼(鱼乍),湖州特色菜小吃,湖州旅游,全游网-3608.com太湖南岸的湖州是全国著名的蚕乡，也是世界丝绸文明的发祥地之一，湖丝、湖州宋锦、双林绫绢闻名中外。湖州，具有典雅的江南水乡风貌，其自然景观以“山水清远”见长...