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- 秋风里的砧声-《青年文学》-期刊杂志赏析网 免费杂志|...传统工艺中,精练之后,要么进行砑光,要么进行捣练,精练与砑或砰在工序上是一前一后连接进行,这就证明了《竹屿山房杂部》所述“练糨捣帛法”的可信性。...
- 小说-写食主义-蛋变《竹屿山房杂部》名为“混沌子”，明《养余月令》则有“牛皮鸭子”之称。“牛皮鸭子”似乎是皮蛋的词源，在它的多种名字里，数这一个最粗俗。我其实有一点怀疑，...
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