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- 明清时期长江中下游地区的水产加工与保鲜-免费论文网“鳣鱼似龙，长丈余，大者千余斤。江东呼为鳇鱼，亦曰王鱼可作蚱，骨松脆，...不单此：府，湖广其它府州肯定同样如此，如在湖北有大量中小型浅水湖，鱼利丰富...其二云：“平湖如席洲若块，渔子击水惊鱼背。一网数鳞如拾芥，骈头贯口相萦带。...