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- 风味小吃先准备好的石灰水缓缓注进锅中，使米浆凝固。石灰水的用量，可根据对凉粉老嫩程度的不同要求略有差别，以做到无苦涩味为宜，一般每千克大米用100～200克饱和石灰水。...
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- 山西地区风味小吃2007年05月08日...山西地区风味小吃 吃遍神州 山西新闻网...荞面河捞：荞面用温水加生石灰水和好，上河捞床压入开水锅中，捞入兑好的盐醋汤水中，浇上羊肉臊子，...
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- 太原的风味小吃_太原市政府店_新浪博客太原的风味小吃_太原市政府店_新浪博客,太原市政府店,...用温水加生石灰水和好,上河捞床压并入开水锅中,捞入兑好的盐醋汤水中,浇上羊肉臊子,加点陈醋,香味十分奇特。...
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