• 精华区文章阅读合面流尖、三合面 蝌蚪、什 蹩 心拌汤等,都是比较讲究的汤饭。山西民间还有这样...有‘用通五’(太谷北洸村曹氏设在县城的商业总机构)”之说,意思是:“用通五”...
  • 山西 饮 食:-中国江西网2006年04月28日...条件好的人家吃的饸饹,多用“二合面”或“三合面”制成,既有营养,...就是由襄垣人于太谷县沟子村开设的“天和居”饼面铺所创。...
  • 山西饮食:小米汤煮山药高档的则为高级筵席中的佳汤美羹如晋中一带的三合面流尖、三合面抿蝌蚪、什锦...之说太谷居间还有"上有天界府,下有'用通五'(太谷北洸村曹氏设在县城的商业总机构...
  • 精华区文章阅读有钱人家大多讲究吃“三合面”剔尖。这种剔尖,粗细匀称,软硬适宜,配上小 ...襄垣人于太谷县沟子村开设的“天和居”饼面铺所创。清末,太谷的饼面业竞争异常...
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