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- 羊杂碎：呼和浩特人抹不去的早点情结-满族特色文献数据库-...杂碎三料又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料，又叫三红，是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料又叫三白，是肠、肚、头蹄肉，下锅时要切成细丝和长条。...
- 几种特色羊肉汤及杂碎的做法-『健康生活』-新邳州论坛|...正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的)，下锅时要切成细丝和长条...
- 羊杂碎：呼市人抹不去的早点情结--新华网内蒙古频道 内蒙古...2010年05月28日...杂碎三料又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料，又叫三红，是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料又叫三白，是肠、肚、头蹄肉，...
- 老贪侃吃天津街头吃“全羊汤”-吃喝杂谈-吃遍福州美食...老贪侃吃天津街头吃“全羊汤”“全羊汤”般是每天傍晚当街开卖。说是“全羊汤”其实是羊杂碎汤。我记得吃它时候是深秋，街头北风呼呼乱蹿。...
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