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- 醒园录酿造-文化拾零-美食频道-餐饮美食网-创氏美食网-创氏...白米不论何米，江米更妙。作滚水煮几滚，带生捞起，不可大熟。蒸饭透熟(不透不妙)，取起用席摊开寸半厚，俟冷，上面不拘用何东西盖密，至七日过，晒干，总以毛多为妙...
- 化州橘红橘红商品以片大而薄，色橙红，质油润者为佳。以毛多而居佳。化州橘红有"毛橘红"和光橘红"之分,据药理分析,"光橘红"的药效是"毛橘红"的50%左右....
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