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- [转帖]新疆美食“奇台过油肉”[美食社区][转帖]新疆美食“奇台过油肉”新疆美食“奇台过油肉”新疆的过油肉来源于山西...1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上；...
- 新疆美食“奇台过油肉”-张家口食品俱乐部-俱乐部吧-...长城论坛 新疆的过油肉来源于山西，它是随历史上的“骆驼客”沿古丝绸之路带入...一份肉，两个面(拉面)，司机师傅吃了很顶饿。再加上味道好，奇台的过油肉很快就...
- 过油肉拌面的由来 社会_我爱放牛_解放牛网2009年07月09日...后来，小孙子经商立业，还念念不忘爷爷过油肉拌面条。为了纪念已经过世的爷爷，他在奇台犁铧尖开了一家“过油肉拌面”饭馆。当客人吃了后，...
- 秦皇岛新闻网/美食/新疆美食“奇台过油肉”2008年09月27日...在新疆各地我们依然可以看到许多挂有“奇台过油肉”招牌的饭馆。...扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上；2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33...
- 附图：新疆美食『奇台过油肉』--金黔美食附图：新疆美食『奇台过油肉』...一份肉，两个面(拉面)，司机师傅吃了很顶饿。再加上味道好，奇台的过油肉很快就随着大家的口碑传遍新疆。它比沙湾的大盘鸡、...
- 奇台过油肉的玄机--乌鲁木齐在线--新疆乌鲁木齐新闻门户“哪家的过油肉拌面做得最好？你们推荐一下吧！我对传说中的过油肉好奇起来。...由丝绸之路上的“骆驼客”带到奇台，成为当地常见的宴席菜，起先用料只限于大肉...
- 新疆美食“奇台过油肉”-【清真茶馆】-中国伊斯兰在线社区...在新疆各地均可以看到许多挂有“奇台过油肉”招牌的饭馆。据《奇台县烹饪志》...一份肉，两个面(拉面)，司机师傅吃了很顶饿。再加上味道好，奇台的过油肉很快就...