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- 餐饮服务与管理教案-天天文档-文档下载中心7,安徽菜,又称徽菜.河地处沿江,徽州,沿淮(芜湖,安庆等一带).沿江善于用糖调味和...味鲜甘美的片形茶.产于皖西大别山茶区,其中以六安,金寨,霍山三县所产品最佳....
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