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- 三}：吃在长沙，辣在长沙，醉在长沙自小以来，只听过粤、鲁、...自小以来，只听过粤、鲁、吴、川为大菜系，湘菜是不入流的。但近年来，湘菜风头...鱼是湘江中新鲜捕捞上来的回鱼(注：音似而已，不知如何写)，加入青辣椒、姜、...
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