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- 柴沟堡熏肉制作方法-开放词典因而肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。5.熏制时要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯末(150～200克)，盖好锅盖，用慢火加热15分钟，即可出锅。6....
- 柴沟堡熏肉特点：柴沟堡熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿...此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不 变质。功效：而且具有开胃...