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- 云南小吃香天下-云南 小吃 饮食文化 滇东北地区 滇南地区 过桥...通海、蒙自是滇南地区的代表，建水的草芽、石屏的豆腐、蒙白的过桥米线都以精制著称。而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，商务发达，饮食文化也相对比较发达，...
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- 过桥米线的传说_历史文化_建水信息港然后再舀一大勺滚烫的草芽鲜肉汤氽入碗中，另用一个碗盛米线。店主人照此做好后...从光绪年间以来，建水还出现过烹制菜肴配过桥米线卖的馆子。有趣的是，...