• “八大碗”与“四钵园”启示对于餐饮业来说,特色即是卖点。比如兴义的泡萝卜、鸡肉汤圆、杠子面、糯米饭,比如遵义的羊肉粉、豆豉火锅、豆腐鱼,比如安顺的花江狗肉、油豆豉、马米豆鸡,...
  • 漫谈筑城火锅_吃情文化_山东美食网 www.sdmsw.com酸汤鱼、花江狗肉、花溪鹅、青椒童子鸡、阳朗鸡、干锅系列等先后被评为中华名...如遵义鸭溪的豆豉毛肚火锅,惠水马肉火锅,三都火烧皮火锅,习水豆腐皮火锅,...最为大众的是麻辣火锅使用香油蒜泥油碟、清汤火锅使用豆瓣香油碟、麻酱青椒碟,...
  • “八大碗”与“四钵园”启示-搜狐新闻2006年11月29日...对于餐饮业来说,特色即是卖点。比如兴义的泡萝卜、鸡肉汤圆、杠子面、糯米饭,比如遵义的羊肉粉、豆豉火锅、豆腐鱼,比如安顺的花江狗肉、油豆豉、...
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