- 全国菜谱大全(二)-xiaoxin的日志-网易博客刘聋子牛肉粉馆的牛肉米粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适中，...一锅汤只需煮沸后放进一匙汤，其味即酸、甜、鲜美、香气四溢，可口开胃。。...趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜，...
- 西安美食_百度文库放锅(这样 比较均匀，不会结块)，甜咸根据自己口味放盐就可以了，最后滴入 ...附 2：回民糊辣汤的简便制法 自然也是先来一锅牛肉汤，连骨带肉下调料，...要说怎么形容这个食物呢，用泡馍馆里的一幅牌匾罢，“肉香馍特”。...
- 成都美食_百度文库特色第一名：蕃茄牛肉汤---此汤能荣获 第一，并不无道理的，只见它用透明的玻璃...口感顺滑奇怪，甜咸兼备。另有旁边的徐八公 怪味面不相上下，孤以为有雷同之嫌。...客人在进了馆子说明吃兔子后，马上厨房就烧好了 两锅。一锅是水，主要是为了去...
- 中国名菜燕京风味.pdf_百度文库鲫鱼初加工，注意不要弄破苦胆，弄破苦胆的鱼捡出不要，以免“一 个螺丝坏一锅汤...加入牛肉汤烧开，煮成酱汤。3.将牛肉放入酱汤锅中，以漫过牛肉为准煮 5～10 ...
- 北京饕餮(2)-赵氏孤 儿的日志-网易博客杂碎时时不断地往一个大锅里续，一锅汤用文火常熬不换，甚至是这锅汤经营者叫...是甜咸味的，典型的江浙菜系。干菜烤河虾：甜咸口味，鲜河虾。...另外推进牛肉拉面馆拉面和小碗牛肉真是一绝，自认为比甘家口上过电视的老刘家强...
