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- 凤爪-维基百科，自由的百科全书上桌时盛於小碟，装在竹制的蒸笼里面。另有一味白云凤爪，则是采用制作白云猪手的方法来制作的凤爪。而与花生同烹亦是常见的食制。还有一种是以油盐水制的凤爪。...
- 姜汁凤爪的做法-老才臣的厨房-心食谱1.鸡脚刮剥粗皮，洗净，放入沸水中氽煮透；2.放凉后用小刀由爪背剖开，抽去筋骨，剁去爪尖，改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段；3.姜宜选老一些的，去皮洗净，捣碎，用...