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- 10-09-15 全国 实用技术宣威火腿的加工技术-视频-...2010年09月19日...余姚 同光 远程教育 实用技术 宣威火腿 加工技术...
- 宣威火腿(云腿)加工技术-B2B99.Com腿胚经15～20天腌制即可转入发酵工序。(4)发酵 与金华火腿相同。宣威火腿一般在农历霜降至立春期间加工腌制，端午节即可上市。...
- 宣威火腿加工过程中肌内脂肪水解及磷脂水解酶的纯化鉴定-中国...本实验旨在研究宣威火腿加工过程中肌内脂肪的水解规律,并对引起此变化的相关酶类进行纯化、鉴定及性质研究,以期对其风味形成机理提供依据,并为宣威火腿品质改良和工业...
- 宣威火腿加工或生猪养殖项目-中国特产协会[中国最权威的特产...当前位置：首页>>特产开发>>项目合作>>宣威火腿加工或生猪养殖项目 本场原属务德食品站，2005年由于企业解体，被王先生收购。厂房具有深加工火腿的条件，每年可...
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