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- 五马石-Part 12闻气味：新鲜肉具有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。区别老嫩牛肉：老牛肉肉色...不宜加用食碱 在烧煮豆类食物、蔬菜时加些食碱，可使食物酥软，但却会使维生素C...将加工成一定形状的主要原料，铺加一些其他原料上浆后放入开水锅中氽一下。...
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