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- 潮汕杂咸文化考述-潮州生活网-潮州门户网站,您身边的生活...潮汕杂咸是一种佐餐小菜，倘若潮人在食糜时没有杂咸──哪怕是几粒咸薄壳也好，那是有点食不下喉的。昔年潮汕农村，谁人家里没有一个咸菜瓮，没有一个菜脯瓮呢！...
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